用料：
- 意大利面 400克
- 鸡蛋 3个
- 豆角 1把
- 香菇，木耳，姜丝。 适量
- 油，盐，酱油，胡椒粉。 适量
小贴士：
将意大利面提前煮好。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 水开煮面。
- 3. 香菇，木耳用水泡发好。豆角，香菇切丝。鸡蛋打散。
- 4. 锅中倒油，把蛋液倒里，翻炒好盛出。
- 5. 用炒蛋剩下的油把姜丝爆香。
- 6. 倒入香菇，豆角丝翻炒。
- 7. 再到入木耳，盐，酱油。翻炒。
- 8. 这是面已煮好，把面也倒入锅里翻炒。
- 9. 翻炒均匀把炒好的鸡蛋倒入进去翻炒，最后放胡椒粉，香油。
- 10. 出锅装盘。