用料：
- 玉米面 180克
- 中筋面 200克
- 1：玉米面要用开水混合，玉米面和开水的克重分别是180克和220克，搅拌均匀后一定要放凉再 少许
- 发酵粉 少许
小贴士：
和面的时候，酵母粉里加上白糖用40度左右的温水和面，这样面发酵的好，蒸好后闷5分钟在掀开锅盖
做法：
- 1. 用滚烫的水活玉米面，活好后待用
- 2. 活好凉凉的中加入中筋面，再加入酵母粉，和面
- 3. 把两种面活好后，用保鲜膜盖好发酵，面发酵到原来的2倍大，即可
- 4. 面发酵好以后，放上葡萄干和核桃碎上锅蒸
- 5. 大约蒸30分钟即可
和面的时候，酵母粉里加上白糖用40度左右的温水和面，这样面发酵的好，蒸好后闷5分钟在掀开锅盖