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自制乌米饭的做法
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用料:
南烛叶
250g
糯米
500g
水
适量
小贴士:
糯米浸泡前不要清洗。
做法:
1.
南烛叶洗干净
2.
放入机器内打碎
3.
不够碎,需要进一步处理。
4.
碎片放入破壁机,加入水,搅拌。
5.
糯米用纱布扎好,注意留点涨泡的空间。
6.
放入南烛叶液体中浸泡。
7.
12小时候糯米变成靛蓝色。
8.
放在蒸锅内蒸半小时(也可放在电饭锅内煮)。蘸白糖吃,味道好极了!