蒜苔炒肉丝的做法

做法：

• 1. 肉洗净切丝用盐和黄酒腌制十五分钟，这样能使肉丝更嫩
• 2. 蒜苔切成均匀的小段洗净备用
• 3. 锅里油烧热，把肉丝放入锅内
• 4. 用菜铲把肉丝快速煸炒熟后盛出
• 5. 把蒜苔放在刚刚的油锅中
• 6. 翻炒均匀断生
• 7. 加入温开水焖一会
• 8. 待水基本烧干把之前炒好的肉丝放入锅内，加入蚝油，盐调味
• 9. 翻炒均匀入味即可出锅
• 10. 盛出摆拍，一盘美味又下饭的蒜苔炒肉丝就完成了