麦麸面包的做法

做法：

• 1. 面包机桶里放入高粉和麦麸
• 2. 加入细砂糖和盐
• 3. 挖个小坑，放入酵母
• 4. 开机混合均匀
• 5. 加入鸡蛋液
• 6. 边搅拌边加入清水
• 7. 揉至面团光滑放入黄油
• 8. 揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵
• 9. 发酵2倍大，不回缩不塌陷
• 10. 面垫撒粉，面团分成6份
• 11. 每个小面团都整成圆形，松弛10分钟
• 12. 面团按扁，擀成长椭圆形
• 13. 放上蜜豆
• 14. 卷起来
• 15. 收口处捏紧
• 16. 一头擀薄
• 17. 把另一头包住，就包贝果一样
• 18. 收口处捏紧
• 19. 摆在烤盘里
• 20. 放入烤箱进行2次发酵
• 21. 发酵至两倍大，取出撒粉
• 22. 用割包刀割出纹
• 23. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
• 24. 一道美味的麦麸面包就做好了
• 25. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！