用料：
- 荞麦面 120克
- 生抽 约15克
- 白糖 1/2茶匙
- 辣根 少许
- 海苔碎 少许
- 葱白 4厘米
- 水 适量
小贴士：
荞麦面过冷水或冰水，口感更爽，大葱用热酱油可以去掉葱的辛辣口感，只留下来葱的香味。
做法：
- 1. 用料图
- 2. 葱白切丝
- 3. 再切成碎丁
- 4. 甜酱油煮开
- 5. 浇在葱碎中，烫去葱的辛辣口感
- 6. 开水煮面
- 7. 加一点盐、油煮滚两分钟
- 8. 捞出过凉白开
- 9. 浇上酱汁
- 10. 放上辣根与海苔碎
- 11. 一道美味的日式荞麦凉面就做好了
- 12. 我是简爱，来香哈一起交流吧！
荞麦面过冷水或冰水，口感更爽，大葱用热酱油可以去掉葱的辛辣口感，只留下来葱的香味。