烧卖的做法

做法：

• 1. 糯米和糙米清洗干净放电饭锅里煮熟。盛出备用。
• 2. 豌豆剥米，清洗干净。
• 3. 香菇提前泡发，清洗干净。
• 4. 五花肉切丁，香菇切丁，葱姜切末。
• 5. 起锅倒油爆香葱姜。
• 6. 放五花肉丁进锅煸炒。
• 7. 待肉丁变色加入香菇豌豆继续煸炒。
• 8. 倒入生抽和少许老抽上色。
• 9. 倒入煮好的糯米。加盐，拌匀。
• 10. 盛盘子里备用。
• 11. 饺子皮边擀的薄一些。
• 12. 用筷子夹入糯米馅。
• 13. 放左手虎口整出形状。
• 14. 依同样的方法包好所有的烧卖。
• 15. 上锅蒸六分钟。
• 16. 蒸好的烧卖，皮有点透明呢。
• 17. 装盘，撒上胡萝卜丁和葱末点缀。