用料：
- 肉末 250克
- 豆腐 两块
- 蒜苗 两颗
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 一茶匙
- 水淀粉 适量
小贴士：
肉末可以多炒一下，一定要炒出香味.这样做出的肉末豆腐才会香味浓郁
做法：
- 1. 准备所需食材，姜蒜切末、豆腐切块、蒜苗切小段备用
- 2. 热锅下油下姜蒜末爆香
- 3. 下肉末翻炒出油，炒香
- 4. 调入豆瓣酱翻炒出香味，加白糖继续翻炒待肉末完全吸收豆瓣酱的香味
- 5. 加适量温水，待水多滚一会儿
- 6. 倒入豆腐块盖上盖子煮上2分钟
左右 - 7. 揭开盖子调入盐、鸡精、蒜苗、水淀粉勾芡装盘
- 8. 一道美味的肉末豆腐就完成了，香油们是不是超级简单呢.装上米饭开始享用吧