用料：
- 带壳豌豆 500g
- 火腿肠 100g
- 油 适量
- 姜片 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
小贴士：
此道菜适合大火快炒保持其色泽和营养的流失；
火腿肠也可换成午餐肉等；
不需要多余的调味品，要吃豌豆自身的香甜。
做法：
- 1. 买回来的豌豆剥壳备用；（也可以买剥好的，但是自己剥了立马炒会更新鲜。）
- 2. 火腿切丁、姜切丝、蒜切片备用；
- 3. 热锅冷油，放入姜丝和蒜片煸香；
- 4. 加入豌豆翻炒至变色；
- 5. 加入火腿丁和少许盐翻炒均匀，出锅装盘即可！
此道菜适合大火快炒保持其色泽和营养的流失；
火腿肠也可换成午餐肉等；
不需要多余的调味品，要吃豌豆自身的香甜。