用料：
- 杏鲍菇 一大个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 辣酱 1茶匙
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 油 适量
小贴士：
因为加了辣酱，所以这道菜没有再加盐，口重的友友可根据自己的口味添加盐。
做法：
- 1. 食材一览
- 2. 杏鲍菇洗净撕成细条
- 3. 洋葱切丝
- 4. 胡萝卜切丝
- 5. 蒜切片
- 6. 红绿椒切圈
- 7. 肥五花肉切片
- 8. 里脊肉切丝加花雕酒
- 9. 糖抓匀
- 10. 加水淀粉抓匀腌制十分钟
- 11. 五花肉炒至焦焦的捞出
- 12. 下肉丝炒至断生捞出
- 13. 辣酱炒出红油
- 14. 加入洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀
- 15. 加入杏鲍菇丝
- 16. 加糖提鲜
- 17. 翻炒至杏鲍菇入味
- 18. 酱肉丝加入翻炒
- 19. 最后加入蒜片、红绿椒、鸡精
- 20. 翻炒出香味出锅
- 21. 一道美味的干锅杏鲍菇就做好了
- 22. 我是简爱，来香哈一起交流吧！