用料：
- 豆腐 450克
- 猪肉末 200克
- 大白菜 若干片
- 鸡蛋 1个
- 糯米 200克
- 盐 1大匙
- 香油 适量
- 白胡椒粉 1小匙
小贴士：
这个配方可做大约20个直径约3厘米的丸子。丸子可以分装冷冻，吃的时候微波即可。
做法：
- 1. 大白菜叶，茎和叶子切开
- 2. 将白菜的茎切成碎丁
- 3. 将豆腐，肉末，鸡蛋，白菜丁放入一个大碗中，加盐，香油，白胡椒粉，搅拌混匀
- 4. 提前浸泡糯米，至少4小时
- 5. 将混匀的豆腐肉泥做成丸子
- 6. 裹上糯米
- 7. 蒸锅垫上白菜叶
- 8. 肉丸上锅蒸30到40分钟，至糯米软糯
- 9. 正好后糯米会变大些，撒上几滴香油
- 10. 赶快来一口尝尝