十三香龙虾的做法

做法：

• 1. 成品图
• 2. 再来一张
• 3. 小龙虾钳子小没肉，所以用剪刀把所有爪子、钳子都去掉。在虾头的两腮部的下部分硬壳，用剪刀剪半片下来，把腮挑出，然后用刷子刷干净。
• 4. 准备好配料
• 5. 热锅放油，加花椒、干辣椒、葱姜，小火炒香，喜欢麻辣味的花椒、辣椒可以多放。
• 6. 放小龙虾翻炒至变成红颜色
• 7. 加水(啤酒会更好)量要没过龙虾，放入盐、糖、十三香、蒜，大火烧开，中火炖烧。
• 8. 等到闻见龙虾香味，汤汁的表层也已漂些红油，加鸡精调味，关火。
• 9. 装盘享受美味！