用料：
- 扁鱼 一条
- 大红椒 一个
- 料酒 适量
- 老抽
- 生抽
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 胡椒粉
- 老抽
小贴士：
口味清淡的基本后面就不用再加盐了
做法：
- 1. 扁鱼去鳞去内脏洗干净，我的鱼是菜店老板帮忙杀的，拿回家还蹦哒了好一会，好怕怕呀
- 2. 用刀在扁鱼两面划刀花，抹上盐腌起来
- 3. 腌鱼的时候准备好这些食材
- 4. 鱼两面煎黄后盛出，用余油爆香葱姜蒜，加入适量清水，加胡椒粉，老抽和生抽，煎鱼的照片和爆葱姜蒜的没拍，一个人做饭手忙脚乱
- 5. 烧开后再把鱼和红椒下锅煮，五分钟后翻面煮另一面。然后就可以开饭啦
口味清淡的基本后面就不用再加盐了