韭菜盒子的做法

做法：

• 1. 准备好食材，韭菜择洗干净晾干，鸡蛋放入小盆中加少许盐搅拌一下。
• 2. 面粉放入小盆中加少许热水搅拌成面絮，再揉成面团。
• 3. 揉好的面团醒20分钟。
• 4. 鸡蛋加少许盐打散。
• 5. 锅中放少许油把鸡蛋炒下，再放入虾米翻炒一下。
• 6. 韭菜切碎末，放小盆中加香油搅拌均匀。
• 7. 面团搓成长条。
• 8. 再切成小段，比饺子皮的面段大点。
• 9. 再拌好的韭菜馅中放入少许芝麻碎、鸡蛋和适量盐搅拌均匀。
• 10. 把小面团依次用擀面杖擀成薄圆皮。
• 11. 把韭菜馅放入面皮中，面皮对折成月牙型。
• 12. 全部包好的韭菜盒子。
• 13. 电饼铛刷油预热，把韭菜盒子放入中档进行煎制。
• 14. 盖上锅盖，按下馅饼健进行烙制！
• 15. 两面都煎成金黄色。（要翻面）
• 16. 煎好的韭菜盒子。
• 17. 韭菜盒子烙好后装入盘中配一碗热豆浆或粥类就可以享用了。