用料：
- 山鸡 一只
- 速冻榛磨 一斤
- 葱，姜，蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 2粒
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
大锅炖鸡40分左右就可以了，鸡肉和榛磨软硬适度。
做法：
- 1. 山鸡一只
- 2. 山鸡洗净切大块，速冻榛磨洗净备用。
- 3. 葱姜蒜切好
- 4. 热锅冷油。
- 5. 放入鸡块炒。
- 6. 炒至变色，加入葱姜蒜，料酒，八角，酱油盐。翻炒
- 7. 然后加热水。
- 8. 盖上锅盖焖20分钟后
- 9. 加入洗好的榛磨，盖上锅盖继续焖20分钟。
- 10. 出锅
大锅炖鸡40分左右就可以了，鸡肉和榛磨软硬适度。