用料：
- 番茄 2
- 蚝油淀粉 适量
小贴士：
肉用胡椒粉，料酒腌制5分钟，番茄用开水烫可以去皮，可以炒出番茄汁，香菇可以让烫有鲜味，
做法：
- 1. 番茄用开水烫，去皮，切丁
- 2. 准备好的瘦肉，香干，蒜苔，香菇，切丁
- 3. 油热了以后，炒瘦肉，小米辣，肉变颜色以后可以适当放点郫县豆瓣，料酒，生抽，继续翻炒，加入蒜苔，香干，和其它配料
- 4. 然后加适量水，
- 5. 开锅之后，淀粉勾芡，撒入葱花，即可出锅，准备另一个锅，下面条
- 6. 一道小美的面条
肉用胡椒粉，料酒腌制5分钟，番茄用开水烫可以去皮，可以炒出番茄汁，香菇可以让烫有鲜味，