用料：
- 口蘑 约200克
- 西芹 2根
- 胡萝卜 半根
- 玉米油 3勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 葱 1段
- 姜 1片
小贴士：
1.口蘑要买这种自然颜色的，那种特别白的要注意，有可能被熏过
2.口蘑容易出汤，所以要最后放入，而且要用大火煸炒
3.这道菜要全程大火煸炒
4.蚝油和生抽都有咸味，无需再加盐
做法：
- 1. 洗净食材
- 2. 口蘑切片
- 3. 半根胡萝卜削皮后切丝
- 4. 西芹先改刀切段后再切丝
- 5. 葱切小片
- 6. 姜切丝
- 7. 热锅倒入玉米油
- 8. 油温升高后煸炒葱姜
- 9. 葱姜煸香后先倒入胡萝卜丝煸炒
- 10. 再倒入西芹丝炒匀
- 11. 随后倒入口蘑煸炒
- 12. 等口蘑稍微炒软，加入蚝油和生抽
- 13. 把食材和调料煸炒均匀即可关火
- 14. 装盘，完成