用料：
- 鸡翅 7个（可更改）
- 孜然粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 耗油 一勺
- 料酒 一大勺
- 蒜（可不放） 适量
- 芝麻（装饰） 少许
- 葱（装饰） 少许
- 蜂蜜（可不放） 少许
- 辣椒粉（可不放） 少许
小贴士：
在鸡翅上划刀时，用牙签在鸡翅上扎一些小孔，可以更入味儿。用托盘接油时，可以在托盘上铺一层油纸。这样好清洗。
做法：
- 1. 鸡翅在清水中泡一会，去血水。
- 2. 捞出后洗净，在鸡翅两面各划两刀。
- 3. 倒入耗油，孜然粉，黑胡椒粉，料酒，酱油。
- 4. 带上一次性手套，将调料和鸡翅抓均匀。
- 5. 放入保鲜袋中，撒入蒜末。放进冰箱冷藏层，腌制60-90分钟。
- 6. 中间可以取出保鲜袋揉捏，使鸡翅更入味。
- 7. 腌好后，取出鸡翅，摆放在烤架上。依次撒上孜然粉和辣椒粉。烤箱预热。230度烤10分钟。下面放一个托盘接油。
- 8. 取出，刷剩余腌料汁和蜂蜜。230度再次烤10分钟。
- 9. 取出，翻面。230度再烤10分钟。
- 10. 从烤箱取出撒上少许葱花和芝麻，就可以享用啦。