用料：
- 瘦猪肉 60g
- 干豆腐皮 1张
- 葱 20g
- 黄瓜 50g
- 尖椒 20g
- 胡萝卜 50g
- 香菜 20g
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
- 黄豆酱 适量
小贴士：
1.瘦猪肉加入淀粉可以使肉质更细嫩，加料酒可以去掉一些杂味，主要去腥味
2.我们家是把所有的菜都卷一点进去，味道好极了
做法：
- 1. 把瘦猪肉冷冻一会后取出，切薄片，再切细丝，加入料酒和玉米淀粉，腌制二十分钟
- 2. 切适量葱丝，黄瓜丝，尖椒丝，胡萝卜丝，香菜，把干豆腐皮切成方块
- 3. 热锅加适量油烧热，随后加入肉丝炒至变色
- 4. 加入适量黄豆酱翻炒片刻，加适量水烧开
- 5. 盛出即可，不需要放盐哦
- 6. 成品图如下，干豆腐抹肉酱，再自己搭配自己喜欢的蔬菜，卷起来一口一个～