打印
  • 用料:

  •  500克
  •  280克
  • 麻酱  150克
  •  适量
  • 熟花椒粉  5克
  • 小茴香粉  5克
  • 芝麻  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

做芝麻酱时放入些黑芝麻更加健康。烧饼先烙后烤,烙的工序绝不能少,烤出来的烧饼才外酥里嫩。麻酱的用量根据个人喜欢添加。表面刷酱油是为了芝麻不掉。花椒粉和小茴香粉提前打好。

做法:

  • 1. 面粉中加入酵母,油
  • 2. 
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 转入面包机中揉出膜
  • 5. 取出
  • 6. 盖上保鲜膜放置半小时
  • 7. 碗中倒入麻酱
  • 8. 倒入熟花椒粉,小茴香粉
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 加入盐
  • 11. 油搅拌均匀备用
  • 12. 面醒好后直接擀薄
  • 13. 倒入调好的芝麻酱
  • 14. 抹匀
  • 15. 从一边随抻随卷
  • 16. 揪成均匀的剂子
  • 17. 将剂子两头捏紧做成圆饼
  • 18. 表面刷上酱油
  • 19. 蘸上芝麻
  • 20. 全部做好
  • 21. 放在饼铛上烙制
  • 22. 烙到两面发黄
  • 23. 放入烤箱
  • 24. 烤箱180度20分钟
  • 25. 时间到烤好的烧饼
  • 26. 一道美味的麻酱烧饼就做好了
  • 27. 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!