自制肉松的做法

做法：

• 1. 肉切大块，锅中放料酒，葱，姜，一起煮，撇去浮沫
• 2. 大概一个半小时左右，肉彻底焖烂后捞出
• 3. 放入保鲜袋内，用擀面杖敲打，有些没有弄开的用手撕开
• 4. 碗里倒入料酒，蚝油，盐等调料，搅匀后拌入盘中
• 5. 放入烤箱，150度烘烤，隔十分钟取出搅拌下，大概需要一个小时，这个根据自家烤箱情况而定，如果觉得不松散，烤好时，用擀面杖拍打几下，放入密封的瓶子保存