用料：
- 土豆 3个
- 豆皮 300克
- 去皮五花肉 150克
- 葱花 适量
- 豆油 适量
- 酱油 适量
- 盐 少许
小贴士：
菜品根据自己的口味而定，土豆片可以选择焯和不焯！在翻炒的过程中豆皮容易粘锅，可以放少许纯净水，这样出来的菜品口感更滑润！
做法：
- 1. 提前三个小时将豆皮用清水泡制，用手撕成碎片！
- 2. 将土豆切片够用清水多洗几遍，之后放在水里，这样可以去除里面的淀粉。
- 3. 将五花肉去皮切成片
- 4. 葱用滚刀的方法去切块
- 5. 为了避免炒土豆片时粘锅，可以用热水焯一下。
- 6. 所有材料准备齐全后，将油加热八成热时放入葱花！
- 7. 放入切好的五花肉进行煸炒
- 8. 根据个人的口味放入少许酱油
- 9. 之后将土豆片和豆皮按照顺序下锅进行翻炒，土豆片和酱油都上色均匀以后就可以出锅了！
- 10. 出锅了！看看效果吧！