豉椒小炒肉的做法

做法：

• 1. 里脊肉切片，放入碗中加入盐，胡椒粉，料酒，生抽适量，一个鸡蛋清抓匀，再加入少许的淀粉。这样是为了让肉炒出来嫩滑。
• 2. 锅中放入适量油，油温稍高一些加入肉片滑开，肉片炒制变色盛出，放入备好的葱姜蒜，辣椒翻炒，再加入豆豉炒香，最后放入肉片和适量的酱油和盐，翻炒两分钟出锅。
• 3. 成品图出来了，很香很辣很下饭哦