用料：
- 茭瓜 一个
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
你这是一道非常简单的，素菜，*菜。
做法：
- 1. 茭瓜洗干净。
- 2. 把角瓜切成片儿，葱姜切成末。
- 3. 把鸡蛋打散，里面放少点盐。
- 4. 热锅起油，把鸡蛋打入锅中，炒成块
- 5. 把炒好的鸡蛋盛入碗中。
- 6. 锅里留油放葱姜炒香。
- 7. 倒入茭瓜放适量盐翻炒
- 8. 再倒入少量的水，翻炒
- 9. 锅中，水收汁，放入鸡蛋翻炒。
- 10. 然后关火倒入适量的鸡精，翻炒几下，就可以出锅了啊！
- 11. 盛盘摆拍
你这是一道非常简单的，素菜，*菜。