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没有肉肉的包子的做法

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  • 用料:

  • 面粉  看着来
  • 鸡蛋  3个
  • 西葫芦  1个
  • 海米  1小把
  •  3瓣
  • 鸡精  少许
  • 酱油  1小勺
  • 香油  半勺
  • 花椒粉  少许

做法:

  • 1. 温水和面,我用的自发粉
  • 2. 发面,孔好多,成了。大约两小时
  • 3. 揉面,然后醒面,大约20分钟,擀面皮,中间稍微厚点
  • 4. 发面时打鸡蛋,加些盐。
  • 5. 西葫芦丝加盐静置10分钟,把水挤出。切几下。木耳泡发,海米也泡水。切碎。
  • 6. 炒馅,像炒菜一样。先鸡蛋,然后西葫芦,海米,木耳,根据个人喜好加盐,花椒粉,酱油
  • 7. 包,18个褶,刚刚好。然后上锅再静置10分钟。中国蒸15分钟左右就可以了
  • 8. 成了