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  • 用料:

  • 艾叶  少许
  • 鸡蛋/鸭蛋  4个
  • 花生油  少许
  •  少许
  • 生抽  少许
  • 生姜  少许

小贴士:

艾叶不能放的太多,艾叶放得太多会有苦味,鸭蛋或鸡蛋都可以。

做法:

  • 1. 艾叶洗净备用。
  • 2. 把艾叶切碎。
  • 3. 艾叶加入鸡蛋,加少许花生油和盐/生姜。
  • 4. 把艾叶和鸡蛋搅拌均匀。
  • 5. 锅里下花生油,倒入蛋液,煎至金黄色。
  • 6. 煎好的鸡蛋起锅前加点花生油和生抽,炒均匀。