用料：
- 酸萝卜 适量
- 酸芹菜 适量
- 尖椒 适量
- 猪肉 适量
- 花生油 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 醋 少许
- 香油 少许
- 鸡精 少许
- 葱姜 少许
- 蚝油 少许
做法：
- 1. 将所有材料洗净切丝儿，葱姜切丝。肉丝用淀粉和生抽抓均匀腌十分钟。我把白色的肥肉单独切的。
- 2. 坐锅开火把白色肥肉放入锅中，加少许花生油小火炒，一会肥肉就变成油渣了。大火放入葱姜爆香，入肉丝炒至发白放生抽盐。，
- 3. 把食材加入翻炒加蚝油鸡精翻炒成熟，在锅边淋上少许香醋，最后加入香油少许。
- 4. 好了，出锅装盘吧，酸！辣，鲜，香！下饭！！！