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五彩糯米蛋的做法
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用料:
咸鸭蛋
6个
糯米
80克
黑木耳
6朵
海虾
2条
春笋
半个
火腿片
3小片
橄榄油
适量
蚝油
1小勺
生抽
1小勺
盐
适量
胡椒粉
少许
豌豆
少许
玉米粒
少许
小贴士:
肉可以用新鲜的(姐姐是为了清理冰箱食物,用了火腿片)杂蔬可随个人喜好!(今天胡萝卜没有了,放了颜色会更好)
做法:
1.
糯米洗净,提前泡两个小时。沥水待用
2.
火腿肉焯水,海虾去虾线
3.
黑木耳笋虾切丁
4.
加入胡椒粉蚝油生抽盐搅拌均匀
5.
咸鸭蛋洗净
6.
敲小洞,去掉蛋白液,蛋黄留用
7.
将拌匀的糯米料放入蛋壳
8.
锡纸包裹起来,放入压力锅。上汽20分钟后,开盖
9.
香喷喷的糯米蛋开吃吧