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  • 用料:

  • 干面  1小把
  • 青瓜  1小段
  • 蒜瓣  1瓣
  • 小尖椒  1个
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 蚝油  适量
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 香油  适量
  • 拌面酱  适量

小贴士:

做这碗面,调味料加得有点多,记得盐要少放点

做法:

  • 1. 准备好干面条
  • 2. 青瓜、小尖椒、清洗备用
  • 3. 青瓜去皮切小丁备用
  • 4. 蒜瓣切末
  • 5. 蒜末中加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、醋、白胡椒粉
  • 6. 小尖椒切小备用
  • 7. 锅里放少量油,开小火,冷油倒入图6稍微煸一下
  • 8. 将图7的热油盛出,倒入图5,稍微搅拌后备用
  • 9. 锅里加适量水,入少许盐后烧开
  • 10. 水开后,放入1小把干面条,煮至8成熟后捞出装盘,然后倒入图3与图8,添加一勺拌面酱
  • 11. 加几滴香油,搅拌后,开吃啦!
  • 12. 配上茉莉花,更香味扑鼻,嘻嘻!