用料：
- 银耳 适量
- 雪梨 1个
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
雪梨去皮以后用淡盐水浸泡防止氧化变黑，银耳羹最好吃多少做多少，不要吃隔夜银耳羹，因为隔夜银耳会产生亚*盐。因为含糖量比较高，最好不要晚上临睡前食用。
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 银耳用温水泡发一宿
- 3. 泡发好的银耳
- 4. 泡好的银耳去根，撕小朵
- 5. 银耳放入锅内，加入适量清水开始煮
- 6. 利用这个时间雪梨洗净去皮切块（切好的雪梨用淡盐水泡上，防止氧化变黑）
- 7. 银耳煮开以后放入雪梨块和冰糖，一起炖煮半个小时左右（全程中小火）
- 8. 枸杞用清水泡一会
- 9. 大约半个小时左右，银耳已经出胶质粘稠
- 10. 放入泡好的枸杞，关火
- 11. 盛入碗内，晾温就可以食用啦，放冰箱冷藏过后味道更好