用料：
- 牛奶 200克
- 高筋粉 400克
- 白糖 50克
- 奶粉 20克
- 玉米油 40克
- 盐 2克
- 酵母粉 5克
- 肉松，火腿 适量
- 鸡蛋(一个刷表面) 2个
小贴士：
1.和面的过程，牛奶不要一次放入，以免面粉干湿程度不同，发酵粉根据天气可以适当加一点，用温水调酵母粉，手温即可
2.揉面时掌握好4567图中步骤，出膜很快
3.烤箱温度根据自家烤箱来调节
做法：
- 1. 准备食材:盆里放入高粉，奶粉，鸡蛋，糖和盐对角放，酵母用少量温水化开，也可以直接放进去
- 2. 除了油外，把酵母和部分牛奶放入面粉中搅拌均匀，因为面粉湿度不一样，所以不要一下把牛奶加进去，把面粉搅拌成絮状
- 3. 案板上少抹一点油，把面团放在案板上揉匀，这时候面团有些粘手，可以借助刮板和给手上稍抹一点油来操作，接下来就是重要的揉面工作了，因为很多友友反复问我过程，其实就这简单的几个步骤，多看多操作几遍就好了，今天再啰嗦一下给友友讲解一遍
- 4. 首先给面团表面抹一点油，这个步骤是让面团不粘也好推面团
- 5. 用手掌把面团推开，尽你最大的可能把面推出去，不是使劲，是推开摊平
- 6. 然后卷回来
- 7. 揉匀
- 8. 再使劲摔几下，然后再接着4 5 6 7重复动作
- 9. 这是我今天揉面团时，又多加了两个步骤，面团在操作4567几遍后，然后将面团切成一些小块(这样做的目的也是为了加快面团出膜)，嫌麻烦这个步骤也可以省略，只操作4567就行，十五分钟保准出膜
- 10. 打乱后揉在一起，继续4567
- 11. 当你感觉到面团特别柔软摔到延展性很长时，这时候就差不多了，已经出膜了
- 12. 切一小块看看
- 13. 特别漂亮，揉好面团后发酵
- 14. 发酵好了，上面都有很多的气泡
- 15. 案板上薄薄撒一点面粉，将面团放上排气揉匀
- 16. 分均匀的面团揉匀，盖上盖子或保鲜膜醒十五分钟
- 17. 准备火腿和肉松，火腿切成小块儿
- 18. 取一小团面揉匀
- 19. 擀开成牛舌状
- 20. 放入肉松
- 21. 从上到下卷起来
- 22. 这个是火腿的，面团擀成圆片
- 23. 把火腿丁放进去
- 24. 像包包子一样包好
- 25. 整理成方块型，这样烤盘能放下
- 26. 全部包好，放烤盘上
- 27. 放入烤箱，底下放一碗热水，二次醒发
- 28. 面包发好了，取出来，这时烤箱165度/10分钟预热
- 29. 碗里打一个鸡蛋，只用蛋黄也行
- 30. 在面包上刷一层蛋液
- 31. 全部刷好
- 32. 放入烤箱165度/25分钟
- 33. 时间到，烤好了，等5分钟取出来，都成了大胖子了
- 34. 摆盘，真不错，特别柔软，好吃看得见