用料：
- 乌鸡 半只
- 猴头菇 2个
- 枸杞 10克
- 桂圆 10克
- 红枣 5个
- 姜片 3片
- 盐 5克
小贴士：
放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。
做法：
- 1. 把枸杞，红枣，桂圆准备好，红枣去壳后对半切开
- 2. 猴头菇提前五个小时泡发开来。（中途要多换几次水，并把多余的水分挤掉。）
- 3. 泡发后的猴头菇挤干水分后撕成小块。
- 4. 准备好乌鸡，先烧开一壶烫水。把乌鸡的血腥味去一下。
- 5. 把所有的食材（除乌鸡外）全部倒入高压锅中，先大火烧开。
- 6. 水烧开后再倒入乌鸡，按煮汤键炖至一个半小时。等汤好时，关火放入盐即可
- 7. 成品图！