用料：
- 土豆 2个
- 胡萝卜 适量
- 鸡蛋黄 2个
- 黄油 20克
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1，土豆泥一定要压细腻
2，胡萝卜一定要切细，切小，不然挤的时候容易堵裱花嘴
3，烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整
4，黄油可以在蒸土豆的时候放在锅盖上融化，也可以隔水融化
做法：
- 1. 土豆洗净切片
- 2. 包保鲜膜
- 3. 放蒸锅蒸熟
- 4. 胡萝卜切小丁
- 5. 蒸熟的土豆用勺子压成泥
- 6. 放入两个蛋黄
- 7. 放入胡萝卜碎
- 8. 放少许盐和胡椒粉
- 9. 放入融化的黄油
- 10. 翻拌均匀
- 11. 准备一个八齿裱花嘴
- 12. 裱花袋放到奶粉罐上
- 13. 土豆泥装入裱花袋
- 14. 烤盘铺入油纸
- 15. 依次挤成塔状
- 16. 烤箱预热180度，上下火20分钟
- 17. 烤至表面略焦即可
- 18. 一道美味的公爵夫人土豆就做好了！
- 19. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！