用料：
- 小葱 200克
- 杏鲍菇 1个
- 火腿肠 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
要大火翻炒，快速出锅，不要炒时间过长，以免影响色泽和口感。
做法：
- 1. 准备食材，把杏鲍菇、小葱、火腿肠洗净。
- 2. 把小葱切段，杏鲍菇、火腿肠切丝，放入盘中。
- 3. 锅内放入适量食用油，烧热后放入杏鲍菇丝，大火翻炒。
- 4. 放入小
葱段、火腿段，大火翻炒。 - 5. 放入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。
- 6. 放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
- 7. 把菜盛入盘中。
- 8. 摆拍。