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  • 用料:

  • 土鸡 老母鸡  半只
  • 干香菇  8个
  •  适量
  • 十八鲜  适量
  • 姜蒜  适量
  • 干辣椒  一个
  • 花椒八角  适量

做法:

  • 1. 鸡油,洗净备用
  • 2. 清洗香菇
  • 3. 准备佐料
  • 4. 鸡过水,放入适量姜片
  • 5. 鸡油炼油
  • 6. 翻炒鸡肉,加酱油上色
  • 7. 上色完,放入紫砂锅
  • 8. 加入香菇开始慢炖
  • 9. 成品