用料：
- 梅条肉 250g
- 香葱 150g
- 生姜 1小块
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
包饺子时，皮边上抹圈清水，比较粘得牢，煮饺子时，不会破口
做法：
- 1. 挑选红头葱
- 2. 洗净后，取葱叶切成葱花备用
- 3. 取梅条肉和1小块生姜洗净
- 4. 把肉和生姜剁成肉沫或绞成肉沫
- 5. 肉沫中加入适量老抽、白胡椒粉、盐、油、蚝油、鸡精和少量清水
- 6. 搅拌均匀
- 7. 将切好的葱花撒在调好味的肉沫上，做成饺子馅
- 8. 新鲜饺子皮
- 9. 取一张饺子皮，皮边抹一圈清水
- 10. 放适量饺子馅在饺皮中间
- 11. 饺皮对边中间捏紧
- 12. 两边捏紧，如图
- 13. 捏两个褶子，如图
- 14. 包好了，放在冰箱即食即取，很方便的
- 15. 再拍一张，嘻嘻！