用料：
- 番茄 一大个
- 瘦肉 一小块
- 干香菇 10个
- 鸡蛋 2个
- 面条 适量
- 葱 一条
- 蒜头 半个
做法：
- 1. 先准备好这些食材
- 2. 锅里放油先把鸡蛋炒一下捞起
- 3. 同样步骤锅里下油放入腌好的瘦肉先炒一下再放入香菇一起炒，炒五分钟左右捞起。
- 4. 另一个锅注入清水煮开加入油
- 5. 放入面条煮五分钟左右，捞起备用
- 6. 锅里放油爆炒蒜头后倒入番茄一起炒两分钟，再把之前炒好的瘦肉香菇鸡蛋一起倒下来炒。
- 7. 把所有的食材放下去炒两三分钟之后加入开水，放点盐
- 8. 把汤煮开就可以放入面条打散，放入葱花就好了