黄油曲奇的做法

做法：

• 1. 将所需材料称重准备好，黄油室温下软化，分离蛋黄。
• 2. 黄油中加入盐和半分糖粉，用电动打蛋器打匀。
• 3. 再加入剩下的糖粉继续打发黄油，待黄油颜色变浅，成羽毛状。
• 4. 蛋黄打散，分次加入黄油中，搅拌均匀即可。
• 5. 筛入低筋面粉。
• 6. 用刮刀切拌均匀，看不到面粉即可，切不可过度搅拌。
• 7. 选6齿曲奇裱花嘴，将搅拌好的面团装入裱花袋。
• 8. 烤箱预热，烤盘上铺油纸，将面团挤到油纸上，入烤箱130度，20分钟。
• 9. 出炉！来张摆拍！