用料：
- 剩单饼 两张
- 甘蓝 半个
- 胡萝卜 四分之一个
- 木耳 八朵
- 鸡蛋 两个
- 葱姜蒜沫 适量
- 油 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒菜时大火，炒饼时小火，加一点水，要不太干！菜想吃什么加什么
做法：
- 1. 剩饼切丝
- 2. 放一边备用
- 3. 甘兰，木耳，胡萝卜切丝
- 4. 鸡蛋打散，放一点盐
- 5. 吊蛋皮
- 6. 蛋皮切丝
- 7. 起锅热油，放葱姜蒜爆香
- 8. 下入菜丝大火翻炒均匀
- 9. 加一点味极鲜、盐、鸡精翻炒
- 10. 八成熟放饼丝，加一点水
- 11. 改小火，翻炒均匀，加盖焖一下。
- 12. 放入蛋丝，关火翻匀。
- 13. 装盘，早餐好了！