用料：
- 羊排 2斤
- 胡萝卜 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
小贴士：
红烧羊排注意火候！！！
做法：
- 1. 清洗羊排
- 2. 羊排切段入锅水灼
- 3. 葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶备好
- 4. 胡萝卜切段备好
- 5. 水灼后沥水出锅
- 6. 起锅放油，放入葱姜蒜等
- 7. 放入羊排煎炒
- 8. 放入料酒翻炒
- 9. 放入老抽生抽
- 10. 放入水沫过羊排
- 11. 半小时后放入胡萝卜
- 12. 半小时后放入糖，盐，煮会出锅