用料：
- 高筋面粉 300g
- 牛奶 160g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25g
- 白糖 20g
- 酵母 5g
- 盐 1g
- 火腿肠 1个
- 葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 黄油 40g
做法：
- 1. 将主料除黄油以外全部加入面包机，和面程序20分钟，然后将黄油加入再和面程序20分钟
- 2. 将和好的面按发酵程序发酵至两倍大，手指按压，孔不回缩不回弹就发酵好了，拿出来分成5个大小差不多的面团，排气，静置5分钟
- 3. 将面团擀成椭圆形，然后卷起来，封口处一定要按压实，不要分开
- 4. 附料黄油隔水软化，将葱和火腿肠切成丁，加入黄油，打入鸡蛋，搅拌均匀
- 5. 面团放到稍微预热好的烤箱二次发酵，发酵至两倍大，用刀切两半，面包表面刷蛋液，中间加火腿肠和葱，然后再刷一层蛋液，多刷点才烤出来会金黄
- 6. 挤上丘比沙拉酱咸味的
- 7. 烤箱预热180度，中层火，45分钟，注意加盖锡纸