用料：
- 米饭 1碗
- 油 200克
- 椒盐 适量
- 面粉 适量
- 葱 1根
- 保鲜袋 1张
小贴士：
如果米饭有点太黏就多撒些面粉，火不要太大，中小火煎炸。
做法：
- 1. 准备好米饭和面粉
- 2. 案板上撒一层面粉，铺好米饭再撒一层面粉，盖上保鲜袋，用擀面杖擀开
- 3. 擀开后的米饭用刀划小块
- 4. 然后分离
- 5. 碗里再倒些面粉，用筷子夹住小块正反面都裹上面粉
- 6. 锅里倒多些油
- 7. 8分热了放入小块
- 8. 煎炸至两面焦黄
- 9. 捞出控油，撒上椒盐，抖几下再撒上一些椒盐，使之均匀
- 10. 铺上吸油纸放上锅巴，撒一点葱花点缀一下即可