用料：
- 生蚝 500
- 鸡蛋 3~4个
- 油 适量
- 葱花 适量
- 鱼露 适量
- 红薯粉 4~5勺
小贴士：
1，煎的时候不要全部倒下去，可以分为两三次。
2，如果要加盐的话，鱼露记得少放点。
3，另外，可以沾着酸甜辣椒酱吃，更好吃呢。
4，生蚝尽量选择大小适中的，不要太大。
做法：
- 1. 买回来的生蚝洗净，泡一下水
- 2. 把水分沥干
- 3. 加入红薯粉，葱花，鱼露，拌匀。腌制5分钟。
- 4. 倒油热锅，倒入生蚝，煎至一边金黄
- 5. 把鸡蛋放入生蚝上，翻一边煎至金黄
- 6. 这样就好啦，就可以出锅。
- 7. 摆一下盘，美味的蚝烙就好