酥炸里脊的做法

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用料：
猪里脊 150克
葱少许
姜少许
盐 2克
白胡椒 2克
料酒 2克
蚝油 5克
面粉 30克
土豆淀粉 40克
蛋液 1个鸡蛋
黑芝麻少许

小贴士：

小火慢炸趁热吃味道更好

做法：

1. 肉切粗条
2. 加入葱姜盐胡椒料酒蚝油腌制10分钟
3. 面粉淀粉蛋液芝麻清水调成糊
4. 调成酸奶状
5. 肉条裹上面糊
6. 油温4~5成热炸至熟透
7. 油温7~8成热复炸1~2分钟
8. 装盘