用料：
- 蛏王 250克
- 蒜 5瓣
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 豉油或生抽 适量
小贴士：
买来的蛏子一定吐净泥沙或干脆去掉它的沙囊以免牙碜。
烤制时间不要过长。
做法：
- 1. 蛏子买来后放清水加盐入冰箱养一夜使其吐净泥沙，做之前取出洗净，去黑线，用热水烫一下至微微开壳迅速捞出控干水分备用。
- 2. 葱切细粒备用。
- 3. 蒜切末入碗中加少许盐和油放微波炉高火打30秒，可根据自己的微波炉功率掌握时间，不要打糊了。
- 4. 烤箱预热200度，蛏子摆入烤盘浇上蒜汁入烤箱烤5到8分钟，视自己烤箱火力调整时间和温度以免烤老
- 5. 烤好的蛏子摆入盘中浇上豉油，撒上葱花，最后淋适量烧热的油即成。
- 6. 成品图