蔓越莓土司（食用油版）的做法

做法：

• 1. 把面包机内胆放到电子称上，然后把所有的材料一步一步放入称好，盐和糖对角放，面粉和酵母放上面，如图。再把内胆放回面包机里，开启和面功能，共和面50分钟。
• 2. 揉好出粗膜，今天没用手再揉，成品拉丝也不错。
• 3. 用手团圆，放回面包机发酵，开启发酵功能。
• 4. 天气热只发酵了一个小时，戳一下没回缩就可以了。
• 5. 继续开启和面功能揉10分钟，相当于给面团排气。
• 6. 取出均匀分成3等份，用保鲜袋盖上，保持湿度，静置15分钟左右。
• 7. 取一个面团揉，继续排气，把面团揉成大概椭圆形，表面光滑。
• 8. 用擀面杖擀成长舌状。
• 9. 撒上蔓越莓。
• 10. 依次把3个面团各卷起来后放入模具里。
• 11. 盖上盖子，把模具放入烤箱的下层，旁边放一大碗热水。等待发酵，大概1.5小时。烤箱温度调到35度。
• 12. 打开盖子看看，发到9分满。
• 13. 再盖上盖子，先把模具取出，把温度调到165度，预热5分钟，再把模具放入，上下火烤40分钟。
• 14. 烤好了，打开盖子看看，很漂亮。
• 15. 趁热脱模后，这是土司底部。
• 16. 成品切片摆拍一下，篮子小，就放了几片，闻着好香哦。