用料：
- 太阳鱼 一条
- 大葱 一小段
- 油 适量
- 盐 小半勺
- 耗油 适量
- 陈醋 适量
- 酱油 适量
小贴士：
煎的时候记得调细火，放油放的盐进去，油就不会溅了。
做法：
- 1. 把鱼洗干净，晾干备用
- 2. 备好姜丝和大葱（因为家里没有小葱了，所以用的大葱）
- 3. 坐锅烧热放油
- 4. 放半勺盐，预防溅油
- 5. 油热放鱼
- 6. 细火煎至两面金黄
- 7. 放酱油
- 8. 放一点陈醋去腥（个人口味，可以不放）
- 9. 放小半碗水，
- 10. 放耗油
- 11. 水开调大火收汁
- 12. 放大葱
- 13. 好了，装盘咯！
- 14. 再来一张！