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  • 用料:

  • 南瓜  适量
  • 糯米粉  适量
  • 芝麻  适量
  • 白糖  适量
  • 面粉  少许
  • 菜籽油  适量

小贴士:

1、全程一定要小火以免煎糊!还可包入馅料再煎
2、南瓜蒸熟搅烂时,一定要热的,这样才可以将白糖融化

做法:

  • 1. 南瓜去皮洗净切成小块放入蒸锅蒸熟
  • 2. 蒸好的南瓜趁热加入白糖搅拌均匀
  • 3. 加入适量糯米粉、面粉
  • 4. 和成软硬适中的面团
  • 5. 分成小面团,先揉圆再按压成薄饼,蘸上芝麻
  • 6. 平底锅小火烧热,倒入少量油,放入南瓜饼小火煎
  • 7. 翻面煎至两面金黄即可
  • 8. 装盘享用!