
用料:
- 糯米粉 150克
- 食用水 175ml
- 糖粉 50克
- 玉米淀粉 30克
- 玉米油 40克
- 淡奶油 150克
- 细砂糖 15克
- 芒果 适量
- 熟糯米粉 50克
做法:
- 1. 准备好所需要的食材
- 2. 糯米粉小火炒熟,备用
- 3. 所有粉类和玉米油,加入容器里
- 4. 加入清水
- 5. 用打蛋器拌匀
- 6. 拌至提起打蛋器纹路消失的比较快,即可
- 7. 倒入陶瓷的容器里
- 8. 水烧开后,大火蒸 20分钟左右
- 9. 蒸熟的面团取出,倒掉水份
- 10. 用刮刀取下面团
- 11. 包上保鲜膜
- 12. 等待冷却
- 13. 芒果切大丁
- 14. 硅胶板撒上一层熟糯米粉
- 15. 取一块面团,揉圆
- 16. 压扁
- 17. 粘上一层熟糯米粉
- 18. 用擀面杖擀成圆形
- 19. 淡奶油加糖,打发至裱花状态
- 20. 取一张面团放小碗上
- 21. 放一点淡奶油在皮的中间
- 22. 放上芒果
- 23. 再用淡奶油盖着
- 24. 对角把皮收起来,捏紧收口
- 25. 一道美味的雪媚娘就做好了
- 26. 我是Axia囡,来香哈一起交流吧