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  • 用料:

  • 土豆  1个
  • 蛋黄  1个
  • 胡椒粉  适量
  •  1克
  • 白糖  5克

小贴士:

土豆泥一定要压到没颗粒再装裱花袋,不然会卡住裱花嘴难挤,也可以用过滤网过滤

做法:

  • 1. 土豆削皮
  • 2. 切片装入盘里放进蒸锅蒸熟
  • 3. 熟了的土豆用汤勺压成泥加入盐,蛋黄,胡椒粉,白糖拌均匀
  • 4. 装入裱花袋
  • 5. 挤入烤盘,上下火190℃中层30分钟
  • 6. 烤好的土豆泥外酥里嫩
  • 7. 装盘
  • 8. 再来一张